弘扬兵团精神 品味兵团味道丨一捏就“张嘴儿”的薄皮核桃 你吃过吗 -澳门沙金app下载安装

引语：70年来，兵团人栉风沐雨、扎根边疆，向沙漠要绿洲、让戈壁产硕果，创造了“人进沙退”的人间奇迹。为深入挖掘兵团特色文化、打造兵团特色网宣品牌，即日起，中国网丝路中国频道推出“弘扬兵团精神 品味兵团味道”系列主题报道，充分挖掘展示70年来兵团各项事业取得的历史性成就、发生的历史性变革。今天，一起走进新疆生产建设兵团第一师三团，品尝一捏就开、完整出仁的“薄皮核桃”。

核桃性味甘、温，有补养气血、补肾固精之作用，但“核桃好吃皮难剥”，这是大家的共识。而在新疆，有一款不费劲、徒手就能剥开的核桃，只需轻轻一捏，核桃就“张嘴儿”了，压根不需要核桃钳。这就是来自新疆生产建设兵团第一师三团的“薄皮核桃”。

第一师三团地处塔克拉玛干沙漠西北边缘，属暖温带大陆性干旱荒漠气候，具有得天独厚的自然优势。种植的薄皮核桃，果型正、壳薄、壳面光滑、果仁饱满、出油率高，是南疆优质薄皮核桃的主产区，并获国家“农产品地理标志登记保护产品”荣誉认证，“阿拉尔核桃”也被核准注册成为第一师阿拉尔市第一个具有地理标志证明商标。

“阿拉尔核桃”也是第一师阿拉尔市在长期的生产实践过程中，对苗木不断选育，最终形成的“皮薄如纸、果仁饱满紧实”的特色薄皮核桃品种。

多年来，第一师阿拉尔市不断提高种植产地果园管理水平，持续推进绿色产品体系建设，构建生产、冷链贮藏、加工、销售全产业链，走出一条核桃产业高质量发展之路，使得“阿拉尔核桃”品质始终如一，在市场上广受消费者喜爱。

在三团，薄皮核桃产业已经成为一项生态富民的经济产业，经过多年的努力，昔日风沙弥漫的三团如今条田林、果树林茂密，环境优美，种植薄皮核桃获生态经济“双赢”，为职工多元增收开辟了一条致富之路，推动了乡村振兴。

“种植薄皮核桃，是三团党委、政府引领职工保护生态，增收致富的决策，同时各级党组织引领职工群众破解过去建园一次性投入大、周期长、见效慢等难题，并由团林业技术人员无偿提供技术服务，如核桃园的撑、拉、吊、打树盘、追肥、打顶、修技等措施。”三团16连职工毛海民说。

过去，三团作为一个典型的沙区绿洲农业团场，生态比较脆弱，境内沙漠、沙丘多，自然灾害频繁。如今，随着8万亩薄皮核桃建园工程的实施，风灾危害明显下降，大大减弱了风蚀、风积作用，有效地遏制了周边沙漠的推进，使区域内小气候得到改善，生物多样性得到保护和促进，实现了经济效益、生态效益和社会效益的和谐发展。

近年来，第一师阿拉尔市党委、政府认真抓好“两品一标”（绿色食品、有机农产品和农产品地理标志）工作，促进职工增收，助力乡村振兴。如今，一师阿拉尔市核桃种植面积14.1万亩，年产量达6.74万吨，年产值达12.22亿元，品牌价值超10亿元。

未来，第一师阿拉尔市将依托地理标志产品创建，加强传统品牌的整合，把本地具有特色的薄皮核桃、有机红枣、绿色吊干杏打造成一师阿拉尔市特色林果产品的金字招牌，成为一张一师阿拉尔市的“地域名片”。（李惠茹 石进玉）